このギャバは、睡眠中に生成されていて、嘗ては食物から摂取しても余り活用出来ないと考えられていましたが、近年の研究で、それが否定されたようです。
ただ、パンやお菓子に混ぜて、発芽 玄米入りパンやケーキなんかが作れたら、家族みんなで美味しく食べられますよね。発芽 玄米と言えば、従来の玄米と同様に白米と混ぜて炊いて食べるのが主流化と思いますが、最近は発芽 玄米パンなんていうのも登場してきていますよね。
発芽 玄米なら食感や味は少しましなのかも知れませんが、やはりどうしても見た目には判ってしまいますよね。
だけど、発芽 玄米は結構高価な食材だから、料理に使っていれば、お店側はしっかりとアピールしているでしょうね。
発芽 玄米粉というのは、20ミクロンという超微粉にした粉。
流石に、私には美味しそうには感じないし、余りトライしたいとは思わないですけどね。
ご飯にすると見た目や食感の問題から抵抗のある人も、そうした料理に発芽 玄米を混ぜ込まれちゃうと、案外気が付かずに、美味しく食べたりなんか出来るかも知れませんよ。
あっ、ギャバというのは、アミノ酸の一種で、正式には「ガンマ−アミノ酪酸」と呼ばれるもの。
そのために、近頃は健康関連のブログやサイトで、あれこれ料理の研究をしています。
もしかしたら、もうどこかの飲食店などで、一度位は食べた事があるかも・・・。
だから、発芽 玄米が更に注目されるようになったのかも知れないけど、とにかく嬉しい事ですよね。
なので、発芽 玄米の粉末を活かして、そのテクニックを私も磨きたいと思っています。